Диета при гастрите можно ли на ней похудеть

Диета для похудения при гастрите — основные правила питания

Для людей с излишним весом и больным желудком особо актуальным становится вопрос: можно ли похудеть при гастрите? Привычка есть вкусно и обильно оборачивается не только лишними килограммами, но и воспалением слизистой оболочки желудка. Голодать же для снижения веса при любой форме гастрита вредно и опасно. А вот выбор правильного диетического питания всегда гарантирует успех.

Правила похудения для людей с больным желудком

Существуют общие закономерности поведения, при которых похудение при гастрите даст положительный результат.

  1. Нельзя приступать к коррекции веса, если хронический гастрит, язва 12-перстной кишки, другие болезни ЖКТ находятся в процессе обострения. Только после лечения и наступления стойкой ремиссии можно начинать борьбу с лишними килограммами.
  2. Прежде всего, надо удалить все факторы, которые спровоцировали как гастрит, так и ожирение:
  • решить проблему хронического стресса;
  • устранить негативное воздействие медикаментов на слизистую;
  • свести до минимума прием алкоголя и курение.
  1. Необходимо вести активный образ жизни: физические упражнения не только сжигают калории, но и стимулируют пищеварение, ускоряют метаболизм. При гастрите полезно заниматься аэробикой, плаванием, гимнастикой, йогой. Силовой спорт противопоказан — чрезмерное напряжение мышц будет травмировать стенки желудка.
  2. Самое главное — строго придерживаться правил безопасного похудения при питании:
  • не голодать и не переедать: питаться дробными порциями 5—6 раз в день. Объем пищи за один прием должен вместиться в 250-граммовый стакан;
  • на ночь не наедаться, но и вечером не голодать, перед сном обязательно подкрепить себя стаканом кефира;
  • отказаться от горячих и холодных блюд, употреблять только теплую пищу, отваренную, тушеную или запеченную в духовке, тщательным образом её пережёвывать;
  • выпивать до 1,5—2 л воды ежедневно, чтобы разбавлять агрессивный желудочный сок между приемами пищи;
  • в рационе оставить только разрешенную пищу, от запрещенных продуктов и острых блюд надо решительно отказаться;
  • не стоит употреблять одновременно блюда жидкой и твердой консистенции. Есть в один прием белковую пищу с углеводной, мясо с мучными изделиями и картошкой.
  1. Диета при гастрите для похудения не рассчитана на короткое время, длительность лечебного питания с коррекцией веса – 5—6 месяцев, за это время реально похудеть на 7—10 кг без ущерба для здоровья. Быстрая потеря веса повышает риск обострения болезни с осложнением в виде эрозивного гастрита.
  2. Расчет калорийности питания:
  • определяем свой нормальный вес (от показателя роста, выраженного в см, отнимаем 100), вычитаем его значение из показателя реального веса. Полученная разница – лишние килограммы, от которых надо избавляться;
  • считаем калорийность рациона для сохранения имеющегося веса: 30/32 ккал на каждый кг нормального веса женщин / мужчин + 9 ккал на каждый избыточный кг веса + 500 ккал на тяжелую физическую работу + 200 ккал на тренировки;
  • из полученной калорийности отнимаем 400 ккал – это то количество пищи, от которого надо ежедневно отказываться, чтобы похудеть. Оставшиеся калории – суточная норма потребления, которую надо в первое время постоянно подсчитывать.

Обратите внимание. Испытанные приемы успешно похудевших здоровых людей (разгрузочные дни, монодиеты, воздержание от пищи после 6 часов вечера) при хроническом гастрите абсолютно неприемлемы и приводят к обострению болезни.

Что можно и что нельзя есть при похудении с разными формами гастрита

Не существует одной диеты для похудения при гастрите на все случаи жизни. Список разрешенных блюд при разных формах заболевания не будет одинаковым. Но есть продукты, запрещенные при всех видах гастрита и вредные для людей с повышенным весом.

Общий список запрещенных продуктов

Худеющим при всех формах воспаления слизистой желудка употреблять нельзя:

  • овощи и фрукты с грубой клетчаткой;
  • дрожжевые хлебобулочные изделия;
  • копчености;
  • жирное мясо, наваристые бульоны;
  • жареные высококалорийные блюда;
  • алкоголь, крепкий кофе, газированные напитки;
  • фастфуд;
  • маринады и соленья.

Такая еда повышает аппетит, стимулирует секрецию желудочного сока, вызывает брожение и растяжение стенок желудка, увеличивает жировые отложения.

Что полезно при гастрите с повышенной кислотностью

При повышенной кислотности желудка избавиться от лишних килограммов поможет диета на основе овощей и фруктов, мясных блюд, цельнозерновых продуктов.

  1. Фрукты и ягоды. Самым полезным источником витаминов при воспалении слизистой считается папайя, она богата сахаром, усвоение которого не сопровождается отложением жиров. Папайя способствует снижению воспаления слизистой и улучшает работу печени. Второй необходимый фрукт – яблоко, его при данной болезни лучше употреблять в печеном виде. Такое блюдо является целебным для стенок желудка, выводит токсины из организма. Яблоки и папайю не нужно есть одновременно с другими продуктами. Свежие ягоды (малину, клубнику) нельзя употреблять на голодный желудок.
  2. Отварные овощи, паре, рагу, супы на отварах плодов занимают главное место в рационе. В меню преобладают блюда из моркови, свеклы, кабачков, тыквы, отварной картофель. Капусту, лук, чеснок, редиску на время диеты надо исключить из рациона.
  3. Диета при гастрите для похудения предусматривает преобладание белковой пищи. Курица, индейка, нежирное красное мясо, отварная рыба (лучше пресноводная) – источники животных белков. Соевые продукты (тофу) дополнят рацион растительными белками. Яйца всмятку, омлеты безопасны при любой форме болезни так же, как и свежее молоко, а кисломолочную продукцию при повышенной кислотности придется исключить.
  4. В диете для худеющих должны присутствовать жидкие каши на молоке или воде: рисовая (самая диетическая), овсяная, гречневая.

Рецепт восточной медицины. При повышенной секреции желудочного сока полезно выпивать стакан воды с лимонным соком натощак в соотношении 4:1. Напиток (без сахара!) дает в желудке щелочную реакцию и нейтрализует кислоту. Перед применением обязательно посоветоваться с врачом-гастроэнтерологом.

Что поможет похудеть при гастрите с пониженной кислотностью

При недостатке соляной кислоты в желудке важно стимулировать её выделение в процессе питания, при этом следует основательно пережёвывать пищу. К рекомендованным при гастрите продуктам нужно добавить:

  • небольшие порции селедки, копченостей, соленого огурца — чтобы вызвать секрецию желудочного сока;
  • кисломолочные продукты, нежирный творог;
  • слизистые супы на мясных и овощных отварах;
  • подсушенный черный хлеб;
  • слабогазированную минеральную воду.

Составление и коррекция меню для похудения

При составлении рациона надо ориентироваться на лечебные диеты.

Выбор диеты

При гиперацидном гастрите 1—1,5 месяца берут за основу стол № 1, затем переходят на стандартную гипохолестеринемическую диету, которая регулирует жировой обмен и снижает уровень холестерина. При пониженной кислотности вначале используют рекомендации по столу № 2, потом переходят на диету № 15.

Учет калорий

Эффект похудения достигается при строгом учете суточных калорий и еженедельном контроле веса. Основное правило: суточный рацион должен быть на 400 ккал меньше рассчитанного по реальному весу. Если за неделю вес не снизился на 300—500 г, суточную калорийность пищи уменьшают на 100 ккал. Если потеря веса превысила 600 ккал, можно увеличить рацион на 100 ккал. Калорийность меняется не за счет ввода новых продуктов, а за счет уменьшения или увеличения съедаемых порций.

Примерное меню

По каждому из 6 ежедневных приемов пищи даются примеры блюд, составляющих меню на неделю.

Завтрак

  1. Овсянка на воде с медом и корицей, молоко, тост.
  2. Нежирный творог, мед, крекер, чай.
  3. Рисовая каша на воде, молоко, сухарик.
  4. Яйцо всмятку, чай с молоком, пара галет.
  5. Гречка, мед, молоко (йогурт), сухарик.
  6. Омлет, тост, мед, чай с молоком.
  7. Пшенная каша, молоко, крекер, мед.

Второй завтрак

  1. Печеное яблоко с корицей.
  2. Плод папайи.
  3. Спелая груша.
  4. Пара мандаринов.
  5. Желе из ягод.
  6. Сладкое яблоко.
  7. Желе из фруктов, соков, молока.
  1. Суп с вермишелью, филе рыбы, хлеб, кисель.
  2. Спагетти, тефтели, компот.
  3. Овощной суп, отварная рыба, хлеб.
  4. Тефтели с отварным картофелем, хлеб, компот.
  5. Рисовый суп с фрикадельками, пюре из моркови, хлеб.
  6. Вермишель с мясным пюре, хлеб, компот.
  7. Отварная рыба с рисом, кисель.

Полдник

  1. Горсть кураги.
  2. Печеное яблоко с медом и корицей.
  3. Мандарины.
  4. Свежие ягоды, ягодное желе.
  5. Плод папайи.
  6. Сладкое яблоко.
  7. Груша.
  1. Рыба, запеченная в фольге, овощное пюре.
  2. Индейка с гречкой, чай.
  3. Творожная запеканка, стакан не кислого сока.
  4. Омлет, чай с молоком.
  5. Яйца всмятку, кусочек сыра, чай с молоком.
  6. Паровая котлета с овсянкой, травяной чай.
  7. Куриная грудка, отварной картофель, сок.

Перед сном рекомендуется выпивать ежедневно стакан кефира или молока.

Жесткие диеты для похудения несовместимы с лечением гастрита, они окончательно испортят пищеварение и могут довести до рака желудка. Рекомендации лечебных диет помогут без особых усилий избавиться от лишних килограммов безо всякого вреда для желудка.

Использованные источники: gastrot.ru

Диета при гастрите

Описание актуально на 05.10.2017

  • Эффективность: лечебный эффект через 10 дней
  • Сроки: до 3 месяцев
  • Стоимость продуктов: 1300-1400 руб. в неделю

Общие правила

Болезни органов пищеварения занимают третье место в структуре заболеваемости взрослых.

Хронический гастрит развивается из-за погрешностей в диете (при употреблении плохо прожеванной пищи, грубой и очень острой), наличия Helicobacter pylori, желчных кислот в желудочном содержимом, длительного нервно-психического стресса, профессиональных вредностей, от курения и злоупотребления алкоголем. В настоящее время «хронический гастрит» рассматривается как понятие, включающее воспалительные и дистрофические изменения слизистой желудка. В практике диагноз хронический гастродуоденит ставится при эндоскопическом исследовании.

К основным его формам относят поверхностный (катаральный) и атрофический. Такое разделение означает сохранность или утрату желез, что имеет функциональное значение. Ряд классификаций включают промежуточную форму — субатрофический, означающий начинающуюся атрофию желез.

В зависимости от распространенности измененных клеток и глубины проникновения воспаления в толщину слизистой неатрофический гастрит подразделяется на слабо выраженный, умеренно выраженный и сильно выраженный гастрит. Воспалительный процесс может охватывать слизистую всего желудка (пангастрит) или какой-то его отдел, тогда имеет место очаговый гастрит.

Атрофический гастрит характеризуется изменениями клеток дистрофического характера, уменьшением числа желез и воспалением слизистой аналогичном как при выраженном поверхностном гастрите. В зависимости от уменьшения количества желез, отмечается умеренная и выраженная степень атрофии. В 50% случаев эта форма гастрита сочетается с перестройкой слизистой (может отмечаться метаплазия фундальных желез, кишечная метаплазия, дисплазия эпителия). Истинным предраковым изменением считается дисплазия эпителия, которая бывает трех степеней.

Помимо основных форм гастрита выделяют и его особые формы: гиперпластический («бородавчатый», полипозный), гипертрофический, гранулематозный, гипертрофический, коллагеновый и другие. Очаговую гиперплазию слизистой рассматривают как наиболее раннюю форму полипа. При забросе желчи в желудок под действием желчных кислот развивается выраженное воспаление, метаплазия, атрофия желез и очаговая гиперплазия.

Инфекция Н. Pylori вызывает наиболее тяжелых формы заболевания. Так, чаще всего инфекционный фактор обнаруживается при эрозивной и гипертрофической форме, несколько реже при субатрофическом, атрофическом и поверхностном гастрите. У лиц с длительным анамнезом заболевания (17-20 лет) чаще определяется сниженный уровень кислотности, а нормальное или повышенное кислотообразование отмечается при меньшем сроке.

Симптомы и лечение

Симптомы заболевания неспецифичны и разнообразны. Больных беспокоит появление боли и чувства тяжести в эпигастрии, распирание и переполнение желудка или чувство голода после еды, ощущение жжения в эпигастральной области и преждевременного насыщения, вздутие живота после еды, изжога, отрыжка, тошнота, рвота, слюнотечение, срыгивание пищей, снижение аппетита.

Геморрагический гастрит — одно из самых тяжелых повреждений, сопровождается образованием множественных эрозий и проявляется кровотечением. У больных возникает рвота в виде «кофейной гущи» и появляется дегтеобразный стул. При обильной потере крови бывает потеря сознания и развивается анемия. Наиболее частой причиной этой формы гастрита является длительный прием глюкокортикоидов и нестероидных противовоспалительных средств.

Лечение гастритов направлено на устранение всех факторов, провоцирующих обострение заболевания. На первом место стоят препараты, снижающие кислотность желудка — Н2-блокаторы, но в настоящее время широко применяются ингибиторы протонной помпы, так как они эффективнее Н2-блокаторов в 3-10 раз.

При выявлении Helicobacter pylori проводят его эрадикацию, применяя 3-компонентную схему лечения (Де-нол в комбинации с двумя антибиотиками или блокаторы протонной помпы в сочетании с двумя антибиотиками). При неэффективности этих схем проводят квадротерапию (препарат висмута, ИПП и два антибиотика).

Параллельно для профилактики дисбиотических изменений в кишечнике назначают комплексные пробиотики (Бифиформ, Линекс), содержащие антибиотикоустойчивые штаммы микроорганизмов и заселяющие кишечник на разных уровнях. Антацидные препараты (Фосфалюгель, Альмагель) незначительно влияют на уровень рН, но применяются как обволакивающие средства, увеличивающие резистентность слизистой к воздействию соляной кислоты и пепсина. При нарушении моторики и эвакуации желудочного содержимого назначаются прокинетики (Мотилиум, Моторикс). При рефлюкс-гастрите целесообразен прием Магалфила 800 (четыре-шесть таблеток в сутки), связывающая способность которого в отношении желчных кислот не уступает холестирамину.

При симптомах гастрита лечение диетой имеет большое значение, поскольку еда всухомятку, нерегулярное и нерациональное питание, употребление чрезмерно холодной или горячей пищи и большого количества специй вызывают обострение гастрита. На протяжении многих десятилетий при этом заболевании рекомендуют соблюдать диету, как при язвенной болезни.

Нужна ли строгая диета при гастрите? Несмотря на то, что последнее время отходят от строгих ограничений в рационе даже при язвенной болезни, тем не менее питание, особенно в период обострения, не должно содержать раздражающих веществ. Рекомендуется щадящая диета, и степень щажения зависит от выраженности обострения. Кроме того, состав питания зависит от состояния и кислотообразующей функции желудка.

Для тех, у кого имеется гастрит с пониженной кислотностью, подходит Диета номер 2, которая предусматривает умеренную стимуляцию секреторной функции желудка и включает сокогонные продукты и блюда. Разрешаются:

  • Первые блюда на обезжиренном мясном/рыбном/грибном бульоне, рассольник с протертыми овощами и рассолом от огурцов.
  • Каши на воде или на мясном бульоне (исключается пшенная и перловая крупы).
  • Овощи вареные и тушеные — картофель, морковь, свекла, кабачки, тыква, цветная капуста и белокочанная.
  • Салаты из спелых помидоров, салаты из вареных овощей (исключая свежий лук, квашеную капусту и соленые огурцы), овощная икра, сельдь и форшмак.
  • Кефир, йогурт, простокваша и прочие кисломолочные напитки, сыр ломтиками или тертый, омлет с сыром.
  • Тепловая обработка в виде жарки без образования грубой корочки и тушение, что стимулирует продукцию желудочного сока.
  • Зрелые не протертые фрукты. Апельсины и лимоны (в чай), мандарины, арбуз, виноград.
  • Соусы на мясных бульонах, заливные блюда с использованием бульонов.
  • Чай с лимоном, соки овощные, кофе и какао, фруктовые соки (все соки в разбавленном виде).

При этих гастритах назначаются также продукты и блюда с желчегонным действием: растительные масла, свекла и свекольный сок, лимоны и сок лимона, дыни, арбуз, авокадо, куркума, свежая зелень, плоды шиповника, листья и корень одуванчика. Ограничения (гороховый, фасолевый суп, окрошка, суп из пшена, жирное грубое мясо, соленая, копченая рыба, консервы, яйца вкрутую, кукурузная, перловая каши, сырые овощи) необходимы только в период обострения, а по мере улучшения и в период ремиссии питание должно быть полноценным.

В тоже время исключаются: свежий хлеб, выпечка, продукция из сдобного теста, бобовые, окрошка, суп из пшена, жирное мясо и птица, копчености, жирные виды рыбы, соленая и копченая рыба, бобовые, пшено, кукурузная, перловая, ячневая крупы, сырые овощи, маринованные овощи, лук, редька, редис, огурцы, брюква, сладкий перец, чеснок, грибы, очень острые закуски, горчица, перец, хрен.

При гиперацидном гастрите (повышенная кислотность) рекомендуется Стол №1 и его разновидности. Последовательно назначается Диета 1А до 10 дней, затем и №1 (до двух-трех месяцев). Рацион включает нейтральные блюда, обладающие слабым сокогонным действием: молоко, яйца, отварное мясо и рыба, молочные каши, сладкие фруктовые соки. Кроме того, рекомендуется дробное питание небольшими порциями. Отсутствие в пище сильных раздражителей создает условия для эффективного лечения. Основными принципами являются:

  • Исключение продуктов, которые усиливают секрецию (острые, маринованные блюда, наваристые бульоны, горчица, спиртные напитки, копченые и жаренные продукты, кофе, чай, газированные напитки).
  • Исключение раздражающих продуктов (клюква, помидоры, чеснок, лук, соки цитрусовых, кислые фруктовые соки, перец, шоколад, репа, редька, алкоголь, имбирь) и продуктов, усиливающих газообразование (капуста, бобовые, квас, пиво).
  • Увеличение потребления белка и уменьшение жиров в рационе (жирная свинина, сливки, масло сливочное, гусь, утка, торты и другая выпечка с кремом, животные жиры, баранина).
  • Уменьшение объема потребляемой пищи (не более 200 г за один прием).
  • Частое питание (до 6 раз в день).
  • Употребление пищи в теплом виде, исключая холодные блюда и чрезмерно горячие, раздражающие слизистую.
  • Использование варки, тушения и запекания при приготовлении пищи.
  • Исключение продуктов, которые не сочетаются (белки и углеводы) во избежание гниения и брожения.
  • Включение в рацион сока картофеля, бананов, отвара овса, сладких яблок (сначала в печеном виде, позже — свежими).

В целом диетического питания нужно придерживаться 1-3 месяца. Стол №1 является полноценным и физиологически сбалансированным (белки до 90-100 г, углеводы 300 г, жиры 100 г). Постепенно диета расширяется до привычной для каждого человека, но однозначно исключаются специи, пряности, острые блюда, соленья, копчености, консервы, жирные продукты (мясо и рыба). Дальнейшее течение гастрита зависит от отношения больного к своему здоровью, соблюдения профилактических рекомендаций и дисциплинированности в отношении приема пищи и медикаментов.

Немаловажное значение имеет исключение вредных привычек и коррекция образа жизни. Применяемая ранее сезонная терапия теперь используется редко. Но при наличии провоцирующих факторов (командировки, экзамены, психические перенапряжения) целесообразно изменить привычное питание и перейти на диетическое.

Разрешенные продукты

Лечебная диета включает:

  • Нежирные супы из овсяной, манной, гречневой, рисовой круп на овощных бульонах или воде. Сначала супы протирают, а при улучшении состояния разрешается употребление супов с мелко нашинкованными овощами и хорошо разваренными и размятыми крупами. Возможно приготовление супов-пюре с добавлением варенного мяса курицы или говядины. В супы для улучшения вкусовых качеств можно добавлять сливки, яично-молочную смесь или сливочное масло, пюре из мяса, небольшое количество укропа или петрушки.
  • Хлеб пшеничный, тонко нарезанные сухарики из муки высшего сорта, не очень зарумяненные.
  • Несдобные булочки, печеные пирожки (с творогом, яблоками, отварным мясом, джемом).
  • Мясо и птицу нежирных сортов (рекомендуется говядина, молодая баранина, нежирная свинина, курица, индейка). Готовят паровые и отварные блюда из рубленного мяса (суфле, котлеты, биточки, зразы, кнели). По мере стихания процесса разрешается кусковое мясо, запеченное в духовке.
  • Ко вторым блюдам можно готовить неострые домашние соусы на основе молока или сливок.
  • Рыбу в виде котлет, тефтелей и кнелей, которые готовят из щуки, хека, трески, минтая, ледяной рыбы и путассу. Рыбные или мясные блюда присутствуют в рационе два-раз в день.
  • Картофельное, морковное, кабачковое, тыквенное пюре со сливками и маслом, овощные суфле из этих же овощей, зеленый горошек. В блюда добавляются укроп и петрушка.
  • Крупы гречневая, овсяная, манная, рис. Готовят протертые или хорошо разваренные каши с молоком и маслом.
  • Молоко, свежий творог (с добавлением молока), суфле из творога, запеченные сырники, ленивые вареники, молочный кисель. Сливки добавляют в супы, картофельное пюре и чай. Молоко разрешается пить до 600-800 мл.
  • Яйца (2-3 штуки в день) всмятку или паровой омлет, их добавляют в супы и в другие блюда.
  • Ягоды в обработанном виде (кисели, желе, муссы). В свежем виде их употреблять нельзя. Яблоки, печенные с медом и сахаром.
  • Сливочное масло 20 г в день и растительное употребляются в качестве добавок в готовые блюда.
  • Нужно соблюдать питьевой режим и употреблять 1,5 л жидкости. Это может быть отвар пшеничных отрубей, некрепкий чай с молоком, разбавленные соки из ягод, морковный сок, фильтрованная вода, настой шиповника.
  • Карамель, меренги, безе, варенье, молочный кисель, мед, сахар, зефир, пастилу.

Использованные источники: medside.ru

Диета для похудения при гастрите

У здоровых много возможностей для похудения, а больные ограничены в выборе диеты. Для них составляется отдельный рацион. Диета для похудения при гастрите отличается от диет, предназначенных для здоровых людей.

Больным знакомы следующие симптомы:

Явления подтверждают наличие гастрита — воспаления слизистой оболочки желудка. Больных беспокоит ощущение переполненности, потеря аппетита. Не только депрессии, стрессовое состояние и несоответствующее питание становятся причиной болезни. В ряде случаев виновата бактерия — хеликобактер пилори.

Видов гастрита много, поэтому питание для больных назначается индивидуально. При ремиссии позволительно включить в рацион дополнительные продукты.

Обострённый период гастрита несовместим:

  • с алкоголем;
  • с курением;
  • с острой и жирной жареной пищей.

Кушать следует мало, но часто (до 6 раз в сутки).

Похудение по состоянию желудочно-кишечного тракта

Похудение при гастрите возможно. Перед принятием решения о диете стоит знать о заболеваниях, сопровождающих гастрит. Патологиям подвержены поджелудочная железа, кишечник и жёлчный пузырь. Исходя из болезненных факторов определяется меню и продолжительность диеты. В острый период нужно придерживаться строгого рациона.

Рацион

Меню зависит от течения заболевания. Острая форма ограничивает употребление ряда продуктов. При ремиссии рацион расширяется (не касается алкогольной продукции, сигарет, острых приправ, жареной еды).

Еда с низкой или высокой (от 57 градусов) температурой раздражает желудочно-кишечный тракт. Оптимальная температура пищи — 37 градусов.

В острый период первые 24 часа должны пройти без приёма пищи. Допускается пить чистую воду и тёплый чай. Каши и кисель принимают со второго дня заболевания. Диета строгая, но после острой фазы питание разрешается разнообразить и употреблять больше продуктов.

Продукты, направленные на увеличение соляной кислоты, необходимо поедать людям, страдающим пониженной кислотностью. Повышенная кислотность требует пищи, уменьшающей выделение кислоты. Ниже рассмотрены типы питания в обоих случаях.

Повышенная кислотность

  • несвежий хлеб;
  • изделия из несдобного теста, печенье;
  • варёные макаронные изделия;
  • каши, суп-пюре из круп;
  • запечённые или отварные овощи;
  • омлет;
  • нежирная варёная рыба.

Овощи и фрукты перетирают перед употреблением. Рекомендуются некислые молочные продукты. При гастрите с повышенной кислотностью количество сладостей в рационе уменьшают.

Диета при гастрите с низкой кислотностью

Имеет схожесть с предыдущей диетой:

  • хлеб пшеничный (сушёный или чёрствый, начинка пирогов и булочек должна быть хорошо обработана);
  • макаронные изделия;
  • крупы на воде и молоке;
  • некрепкие супы;
  • нежирное мясо и рыба;
  • тушёные, запечённые, отварные овощи;
  • сливочное и растительное масло.

Разрешается употреблять в небольшом количестве кисломолочные продукты и кислые фрукты.

Алгоритм приёма еды

При гастрите лучше не употреблять одновременно блюда с плотной и жидкой консистенцией. Нельзя совмещать белковые продукты с углеводами. Неприятные ощущения вызывает единовременный приём мяса с мучными изделиями или картошкой.

В острый период рекомендуется избегать чернослива или изюма. Кашеобразные блюда предпочтительнее твёрдых. С большей скоростью покидают желудок углеводные продукты. Белки и жиры обладают меньшей скоростью.

Долгое нахождение пищи в желудке усиливает выделение соляной кислоты, поэтому грубая клетчатка нежелательна. До улучшения состояния запрещено употребление капусты, редьки, репки, ягод с грубой оболочкой. Яблоки перед едой очищают от кожуры.

Чем отличается диета при пониженной кислотности

При понижении кислотности нужно переходить на строгую диету. Чтобы воспаление уменьшилось, рекомендуется расширять рацион продуктами, стимулирующими выделение желудочного сока.

Правильное питание

Соблюдение диеты при гастрите нормализует самочувствие и снизит вес. Врачи отмечают, что соблюдение оздоровительного рациона в среднем приводит к потере 4 килограммов в неделю.

При прекращении диеты нужно помнить о плавном переходе к обычному рациону: нельзя сразу начать употреблять запрещённые продукты.

Рацион

Меню страдающего от гастрита основывается на следующих пунктах:

  • дробное употребление пищи;
  • температура пищи — 37 градусов;
  • период между приёмами не превышает 4 часов;
  • количество потребляемой за один раз еды должно умещаться в один стакан;
  • предпочтение отдается еде на пару, отварным блюдам․

Недельное меню

  • молоко, кефир;
  • манка, фрикадельки на пару, омлет;
  • рыба, макароны, чай;
  • гречка на молоке, творог.
  • тефтели на пару;
  • пюре из морковки и картошки;
  • хлопья овсяные;
  • мясной суп с рисом;
  • фруктовое желе;
  • вареники и молоко.
  • яйца всмятку;
  • макароны с небольшим количеством масла;
  • мясные тефтели, приготовленные на пару;
  • суп-пюре из моркови с картофелем;
  • гречка;
  • напитки: молоко, несладкий чай, кефир, отвар из некислых ягод.

  • рис;
  • суп из овсянки;
  • нежирное мясо;
  • вермишель с мясным пюре;
  • небольшое количество нежирных сливок;
  • напитки: отвар малины, кисели, какао.
  • пюре из моркови и картофеля;
  • суп из гороха;
  • нежирная рыба;
  • гречка, творожные продукты;
  • напитки: молоко и ягодные отвары.
  • гречка/манка;
  • суп из моркови;
  • нежирная рыба;
  • паровые котлеты;
  • напитки: молоко, отвар из малины, чай.
  • манка;
  • кабачковый суп-пюре;
  • рис;
  • приготовленное на пару или отварное мясное блюдо с картофельно-морковным пюре;
  • напитки: молоко, чай с молоком;
  • запечённое яблоко.

Уже через два месяца такой диеты болезнь и лишние килограммы начнут уходить.

Рекомендации

Рекомендуется делить пищу на 5-6 приёмов. Оптимальное время для пережёвывания пищи — 25 секунд.

Какой бы способ приготовления еды ни был выбран, применение острых приправ исключено. Для заправки следует использовать зелень, украшающую блюдо и оказывающую лечебное воздействие на организм.

Использованные источники: gastrotract.ru

Диета при гастрите для похудения

Если у человека обнаружен гастрит, а также имеются лишние килограммы, врач-гастроэнтеролог порекомендует соблюдение диеты для похудения.

Конечно, специалист подскажет, какие продукты подходят для этой цели с учетом формы диагностированного заболевания.

Как известно, избыточный вес при гастрите провоцируется, прежде всего, плохо функционирующей печенью и стрессом.

Тип стресса, который приводит к набору массы, – это нервное напряжение, вызывающее раздражительность у человека в ситуациях, на которые он не в силах повлиять.

Стоит отметить, что во время гастрита необходимо придерживаться особого диетического питания, способного оказать благотворное воздействие на желудочную стенку.

При условии наличия сбалансированного режима питания и употребления «правильных» продуктов возможно планомерное снижение массы тела у больного.

Диета при гастрите для похудения должна назначаться медицинским специалистом с учетом индивидуальных особенностей организма конкретного пациента.

Основные принципы и правила похудения

Лучший способ естественного похудения при гастрите – это регулярные физические упражнения и соблюдение сбалансированной диеты с низким содержанием жиров и сахаров.

Существуют многочисленные планы по снижению веса, которые требуют от пациентов потребления определенных продуктов, исключения из меню запрещенных блюд, наличие специальных комбинаций продуктов или даже практикование голодания.

Эти программы могут привести к реальной потере веса, однако, она будет в таких случаях недолговечной.

Как только человек, страдающий от гастрита и повышенной массы тела, вернется к привычному для себя меню, потерянный вес, скорее всего, вернется.

То же самое можно сказать и о таблетках для похудения при гастрите. Различные медикаментозные препараты используются для повышения метаболизма и снижения аппетита.

Как и в случае применения диет, данные средства обычно приводят к кратковременной потере веса, за которой следует его постепенное увеличение по мере прекращения приема таблеток.

Важно помнить, что многие таблетки для похудения являются небезопасными и могут вызывать проблемы со здоровьем и даже некоторые серьезные побочные эффекты.

Кроме медикаментов для похудения при гастрите существуют некоторые натуральные продукты, которые могут помочь повысить метаболизм.

К примеру, кайенский перец признан многими диетологами и врачами в качестве средства, ускоряющего обмен веществ.

Кайенский перец разрешается применять при гастрите наряду с выполнением комплекса упражнений и соблюдением правильной диеты с целью похудения естественным путем.

Данный перец желательно смешивать с томатным соком, а также с водой и лимонным соком, для повышения эффективности его действия.

Один из самых популярных способов естественного похудения – диета, состоящая в основном из овощей, фруктов, постного мяса и цельного зерна.

Чем ярче и разнообразнее овощи, тем лучше, так как насыщенность цвета обычно является показателем того, насколько богат овощ витаминами и питательными веществами.

Диета подразумевает наличие в меню таких мясных блюд:

  • курицы или индейки без кожи;
  • рыбы;
  • нежирного красного мяса.

Диета на основе цельных зерен, такие как коричневый рис, лебеда и ячмень, также хорошо подходит для людей, страдающих от гастритов.

Вегетарианцы, которые пытаются похудеть, естественно, могут включать в меню богатые белками бобовые, такие как чечевица и соевые бобы, а также продукты на основе сои, такие как тофу.

Для пациентов, страдающих от гастритов, главное правило должно заключаться в ежедневном потреблении какого-либо первого блюда. При гастрите готовить супы желательно на предварительно сваренных овощных бульонах.

Крайне не рекомендуется кушать очень горячую еду, поскольку такая пища может быть слишком тяжелой для уязвимого желудочно-кишечного тракта.

Очень холодная еда также запрещена к употреблению больными с гастритами, потому что процесс ее переваривания происходит гораздо дольше и она может задерживаться в полости желудка.

Продукты питания и блюда должны иметь комнатную температуру. Кушать нужно в медленном темпе, также необходимо основательно пережевывать все маленькие порции пищи, делая не меньше 20-ти жевательных движений.

В процессе употребления еды не нужно переводить внимание на экран телевизора и компьютера. Желательно принимать пищу в спокойной обстановке (к примеру, на кухне) и получать от процесса наслаждение.

Такие процедуры приема пищи принесут не только удовольствие, они также будут способствовать более качественному усвоению еды, и, как следствие, снижению массы тела.

Пациентам следует включать в диетическое меню мед, поскольку данный натуральный продукт характеризуется наличием противовоспалительных свойств.

Мед также может оказать регенерирующий и общеукрепляющий эффект на весь организм.

По этой причине с утра специалисты рекомендуют пробуждаться благодаря употреблению специального целебного напитка, приготовленного по специальному рецепту.

Для изготовления напитка необходимо:

  • мелко нарезать имбирный корень;
  • поместить его в небольшую емкость;
  • добавить кипяток в емкость с имбирем.

Напиток должен постоять полчаса, после чего в нем необходимо растворить одну чайную ложку меда.

Данный тип отвара окажет максимально положительное воздействие при употреблении его на голодный желудок, за 30 минут до приема пищи.

Медовый напиток в холодном виде, выпиваемый за 15 минут до употребления еды, может повысить уровень секреции желудочных соков.

Диета и похудение при гастрите

Диета во время гастрита, способствующая похудению, не должна быть рассчитана на короткие периоды времени, в определенных ситуациях ее длительность может составлять до 6 месяцев.

Быстрая утрата лишних килограммов не приветствуется врачами, так как экспресс-результаты способствуют лишь появлению обострений болезни.

Главной особенностью диетического режима питания является необходимость обращения внимания больного на функционирование пищеварительной системы при гастрите, а также выбор продуктов, способствующих процессу похудения, и не раздражающих ткани стенки желудка.

Папайя и яблоки, несомненно, являются лучшими фруктами, способными активизировать похудение. Их можно не раздумывая добавлять в диетическое меню человеку, страдающему от гастрита.

Некоторые люди утверждают, что в папайе содержится большое количество сахара и это плохо для потери веса, но это, на самом деле, не так.

Сахар в перечисленных выше фруктах легко усваивается, и он не приводит к формированию насыщенных жиров.

Папайя и яблоки (особенно печеные) легко перевариваются в желудочно-кишечном тракте, принося пользу всему организму. Поэтому диета, способствующая похудению, обязательно должна включать эти фрукты.

Единственный момент, на который необходимо обратить внимание, – это не комбинировать прием в пищу папайи или яблок с другими продуктами.

Это означает, что ключ к успешному использованию данных фруктов в диетическом меню состоит в том, чтобы кушать фруктовые плоды сами по себе или с небольшим количеством каких-либо орехов.

Папайя должна быть в меню у больного гастритом, поскольку она оказывает следующее положительное воздействие на организм:

  • уменьшает степень воспаления желудка;
  • очищает ЖКТ, наполняет его витаминами (особенно бета-каротином, который отлично подходит для лечения гастритов);
  • очищает кишечник от токсинов;
  • стимулирует работу печени.

Данный фрукт также может помочь человеку лучше перерабатывать жиры, похудеть, а также избавиться от вредных жиров. Завтрак – лучшее время, чтобы принимать в пищу папайю.

Допускается смешивание этого фрукта с сырым овсом или льняным семечком (в размере одной столовой ложки).

Перед сном врачи рекомендуют кушать очищенные яблоки, слегка вареные или печеные.

Диета на основе яблок является одной из наиболее эффективных при гастрите, ведь яблоки, помимо благотворного влияния на стенку желудка, помогают очищать организм от токсинов.

Можно кушать просто яблоки (в умеренных количествах) или добавлять в них несколько капель лимона.

Из овощей особенно полезными также будут:

  1. Шпинат.
  2. Зеленый горошек.
  3. Помидоры без кожуры.
  4. Спаржа.
  5. Свекла.
  6. Тыква.
  7. Кабачки.
  8. Морковь.

Специальный сорт чая под названием Болдо – прекрасное диетическое средство для снижения веса при гастрите. Этот чай идеально подходит для лечения болезней желудка и печени, а также для очистки организма от токсинов.

Рекомендуется выпивать одну чашку данного чая перед завтраком, добавив сок из половины лимона. Пить желательно свежеприготовленный напиток.

Лимоны не являются «плохими» для больного желудка. Наоборот, лимоны становятся щелочными. Это означает, что они теряют свою кислотность в тот момент, когда они попадают в организм.

Лимоны помогают восстанавливать пораженные ткани, эвакуировать токсины, и, самое главное, они помогают бороться с гастритом, потому что они способствуют регенерации тканей и снижению уровня воспаления желудка.

Овощные супы, овощи на пару, особенно капуста, картофель и лук помогают быстро похудеть, а также вылечить гастрит.

Можно делать овощные супы на обед, добавляя мелко нарезанный лук, петрушку, а также любые другие полезные при гастрите овощи.

Можно также добавить в суп немного нарезанной кубиками капусты и один маленький картофель.

Необходимо избегать приема в пищу любых раздражителей, красного мяса и коровьего молока, а также рафинированных продуктов.

Последние провоцируют образование токсинов, которые трансформируются в лишний вес и не помогают организму избавляться от вредных жиров, накапливающихся в организме.

Подсолнечное масло желательно заменить на оливковое.

В то же время, необходимо помнить, что употребление масла должно быть под строжайшим контролем, поскольку этот продукт является высококалорийным, чистым жиром и его суточная норма должна составлять не более двух чайных ложек в день.

Помимо свежих овощей и фруктов (перечисленных выше) при гастрите разрешается принимать поливитаминные комплексы в форме капсул.

Пациентам с гастритом рекомендуется получать более детальную информацию относительно разрешенных и запрещенных продуктов при гастрите, которые могут привести к похудению, у лечащего врача или профессионального диетолога.

Диета и режим питания должны быть согласованы с данными специалистами.

Использованные источники: jeludokbolit.ru

Можно ли похудеть при гастрите?

Желание снизить вес появляется даже в моменты поражения болезнями, похудение при гастрите не должно быть экстренным, чтобы не навредить организму, а голодание и вовсе противопоказано. Переход на здоровую пищу, отказ от вредных блюд и частые приемы вполне способствуют проведению такого процесса. Важно во время повреждения пищевой системы придерживаться диеты, которая не навредит органам пищеварения и будет содействовать похудению. Режим питания должен обязательно быть сложен с лечащим врачом, чтобы не обострить гастрит.

Нужно ли сидеть на диете при гастрите?

Сбалансированное питание при пищеварительных отклонениях способствует снижению веса. Диета для похудения во время поражения желудка включает отказ от жирных и калорийных блюд. Дробное питание не провоцирует растяжение желудочного мешка и облегчает работу органа. Худой человек при поддержании диеты сможет постепенно поправиться. Худоба исчезнет при добавлении белка и углеводов. В моменты похудения, как и при недугах желудочно-кишечного тракта крайне противопоказано голодание. Оно содействует замедлению процессов пищеварения и торможению снижения веса, человек даже может поправиться. При болезнях системы пищеварения голодание способствует прогрессированию патологий.

Как правильно худеть?

Диета для похудения при гастрите включает определенные правила. Процесс долгий, но не будет способствовать усугублению заболевания и обострению состояния, а результат задержится на долгое время. Быстрое снижение веса всегда чревато возможностью вскоре поправиться. Потеря веса при гастрите возможна, если строго придерживаться правил диеты. Чтобы похудеть, нужно:

  • Избегать стрессовых ситуаций.
  • Исключить алкоголь (он калорийный и противопоказан при гастрите) и курение (при повышенной кислотности содействует появлению чувства голода).
  • Диету подбирать с врачом-гастроэнтерологом, полагаясь на особенности протекания, кислотность и стадию недуга.
  • Поддерживать дробное и частое питание, чтобы не осложнять работу желудка. Промежутки между едой не должны превышать 3 часов, но не менее 2. В режим дня должно входить 5 или 6 потреблений пищи.
  • Кушать перетертую или измельченную пищу.
  • Минимизировать приемы пищи после 19:30. Перед сном возможно употребление стакана молока или кефира в зависимости от кислотности желудка.
  • Пить достаточное количество воды в день. Не должно быть меньше 1,5 литров.
  • Хорошо пережевывать еду.
  • Исключить во время питания чтение книг, беседы или просмотр телевизора.
  • Запрещено включать разгрузочные дни и монодиету.
  • Следить за энергетической ценностью употребляемых блюд.
  • В одном приеме не рекомендуется включать первое и второе. Масса всего объема пищи должна быть около 300 грамм.
  • Не допускать переедания и появления сильного чувства голода.
  • Исключить прием сильно горячих и холодных блюд и питья.

Вернуться к оглавлению

Что можно и чего нельзя употреблять?

Похудению способствует исключение вредных продуктов и блюд, способствующих раздражению желудочно-кишечного тракта и обострению состояния. В диету при хроническом и атрофическом гастрите противопоказано включать:

  • соленые продукты;
  • маринованные блюда;
  • острые специи и добавки;
  • фастфуды;
  • жареные продукты;
  • жирные блюда;
  • консервированную пищу;
  • алкоголь;
  • полуфабрикаты;
  • газированную воду;
  • сдобное тесто (спровоцирует организм набрать вес);
  • хлеб из ржаной муки;
  • наваристые бульоны;
  • крепко заваренные кофе и чай;
  • кислые фрукты.

Овощи употребляют в измельченном виде.

Для снижения веса рекомендуется употреблять продукты, которые не обостряют недуг, они должны быть хорошо обработаны термическим путем. Питаться рекомендуют такими продуктами:

  • диетическое мясо;
  • рыба нежирных сортов;
  • морепродукты (в период ремиссии);
  • молоко можно при гастрите с повышенной кислотностью и кисломолочные продукты при пониженной;
  • жидкие каши и супы;
  • вареные, тушеные или пропаренные овощи;
  • кисели;
  • слизкие супы;
  • ягоды и фрукты некислые (которые не провоцируют брожение в желудке);
  • зефир, кисель, пастила, пудинг (употребление таких десертов можно включить в рацион на протяжении первой половины дня).

Вернуться к оглавлению

Примерное меню

Рацион на неделю должен быть разнообразным. Важно включать разные блюда и питье, чтобы наполнить организм полезными веществами и витаминами.

Использованные источники: etozheludok.ru

Похожие статьи